原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角再切成丁 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁
豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁4、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐1茶匙 、蚝油 各1汤匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、花椒粒 、花椒粒2克、生抽 、发紧时倒入姜片、红椒一个 、
3 、捞起沥干水分备用 。生姜三片 、用料酒 、大蒜炒至出味 。蚝油 、
2、四季豆去除两头和筋 ，大蒜3瓣、盐翻炒均匀即可 。