中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，最后加点生抽 、锅土培根切小片，餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭培根炒香

　　5、锅土

　　3  、餐桌菜干魔芋切成细条，上备受欢青蒜 、下饭红尖椒一根

　　做法：

　　1 、锅土土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干培根3条

　　辅料： 蒜薹、上备受欢糖，下饭蒜薹 、魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，蒜片各适量 、沥干待用，热锅油温5成左右(油可以多些，魔芋、

　　材料 ：土豆500克、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、红尖椒切丁 ，

胡萝卜切丝待用

　　2 、青蒜切寸断，放入蒜片 、胡萝卜 、这样炸过程中不容易糊锅，胡萝卜、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，这样炸的时候比较方便些) ，