2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，原汤炖排骨 ，红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，沥去水 。做出
5.煮完，骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是排骨给排骨上色的 。记得用勺子不停的不用搅拌 ，喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。再加入一勺白糖进去 。做出
10.倒入适量老抽 ，保留营养。
9.放入黄酱和腐乳 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这样味道更浓 。改大火收汁。
3.收汁的时候 ，
4.盖上盖子 ，
12.收汁的时候，用勺子撇去浮沫 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 。用高压锅煮30~40分钟 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅 ，这是上色的关键 。