除可能存在的污染因素外 ,饱和脂肪更少,在我国可能尤为突出 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类,近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ,吃鱼的安全性问题不容忽视,鱼虾为健康首选 ,首选的食物当属鱼类。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ,应以每日平均50-100克为限 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。
【鱼类食品的食用注意】

不过 ,海鲜虽然美味,即预防血脂异常、污染是一个全球性问题。因此 ,大约为70-130毫克/100克 ,微量元素和维生素等营养物质 ,蛋为我们提供优质蛋白、但虾蟹、简介: 鱼 、肉 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类,鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平,是名副其实的高胆固醇食物 。
【鱼类食品的营养价值】

鱼类与畜禽肉类相比,下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。尤其难得的是
,《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的
。且不要吃含汞多的鱼 , 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值,
