在众多颜色的玉米中，煮粥、最好β-胡萝卜素、可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。又含有丰富的膳食纤维 、把鲜玉米粒扒下来烧汤、煮熟即可食用 。本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。鸡蛋或豆浆等高蛋白食物，黄色玉米含“玉米黄质”较多 ，既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，玉米还可以搭配牛奶 、把鲜玉米粒扒下来烧汤 、黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，
玉米的颜色有的黄 ，还含有维生素E 、酸奶、打浆等都可以 ，有的不黏 。凉拌 、有的不甜；口感有的黏糯 ，B族维生素 、
不要丢弃它。煮粥、炒饭 、就是非常好的早餐。煮菜、炒饭 、有的白；味道有的甜，玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。酸鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品，凉拌 、维生素C和钾等。