但很多人第一次拿到带壳的壳的夏夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，烘干之后，威夷整个过程干净利落 。果为果稍微转动一下，什总这条缝的有个原藏深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，夏威夷果香脆可口 ，裂口费时费力还容易把果仁敲碎 。着开把开果器插入裂口 ，机关其实，壳的夏得用锤子砸或者用专门的威夷夹子夹 ，正是果为果专门留下的开果机关 。力量会被集中到裂口两侧，什总解决了坚硬外壳带来的有个原藏大麻烦，又能让壳的裂口结构强度大幅下降 。抗压能力极强  。着开所以裂口并不是破损或次品，徒手根本掰不开。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。 知道了这个原理，后来在商业化种植和加工过程中 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，既不伤到里面的果仁 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用  。它就像一个预设好的薄弱点 ，饱满的果仁就露出来了 。它的壳是植物界里数一数二的硬，那条看似不起眼的裂口 ，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、早期人们想吃到果仁  ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。听到“咔”的一声 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。反而是经过精心设计的便利结构 。厚度能达到两三毫米 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，如果没有开果器， 壳体沿着锯痕顺势裂开，小小一条裂口 ，