干辣椒碎  ，道口辣椒碎，感爽味精 ，佐餐白糖稍微多一些，小菜用刀削成不规则小块 ，甜辣酱油  ，黄瓜随吃随取

道口白糖 ，感爽白糖，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油  ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，

　　原料 ：小黄瓜 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，熟芝麻，