3 、让人
2 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。
5 、茶酱脆皮
7 、让人生姜适量 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，可以方便入味 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙放姜丝 ，茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人葱白爆香 。销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开 ，沙茶酱2汤匙 、
4、锅烧热油 ，
小贴士：
1、
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后 ，
这一步是最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，8 、
4 、不然虾会带有苦味 。
2 、
6 、趁热装碟即可 。就是这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚 ，
食材 ：鲜虾400克 、洗净鲜虾 ，从虾肚中间切开，中火烧开 。葱白适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀。生抽适量、先稍腌制下 ，