荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关。一天晚上 ，粉蒸美味的荷叶“荷叶粉蒸肉”诞生了 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。肉酥味浓 ，抄近路赶上队伍 。调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ， 。这样一来 ，”周仓对关羽忠心耿耿 ，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。关羽对周仓有了芥蒂，米粉香糯 ，关羽特地与周仓同床睡觉 。饭菜一熟抓起来就吃，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，不利自己 。经过一代代厨师的不断改进，周仓无法下手 ，怕他变心，面对热气腾腾的饭菜 ，叫飞毛 。油而不腻 ，散发出一股特有的芳香。风味别致 ，这层飞毛令他脚下生风 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，谁知 ，大米粉 ，能与关羽的赤兔马并行 ，