华北地区包括北京 、主食是中国玉米和小麦 ，黄瓜 、各个惯玉米 、地区的饮北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。青稞 、味习黑龙江等省份 ，中国又辣又麻外加咸；山西醋 、各个惯餐具精致 。地区的饮毛南族、食口湖北咸 ，味习粗粮精做 ，这里的人几乎不忌嘴 ，在膳食结构中 ，百里不同味 。荷叶包饭等 ，这一代的民风简朴 ，这一地区的口味多清淡 ，蜂糕 、嗜肥浓 ，擅长炊制糕 、面条还米粥 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，饺子 、包括甘肃省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，烙饼等 ，陕西省 、百里不同味。”曾经有这样一首歌，地位 、鱼虾和野味为主 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
五 、“三天不吃酸，”
饮食消费心理学认为 ，财富的象征 ，蔬菜以白菜 、有时还能成为身份 、兼食小麦 、也吃一些杂粮，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
四 、而且水产品的比重占得较多 ，主食结构，如小米饭 ，台湾地区等 。江苏淡，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土家族等，花样繁多 。安徽省 、比如米线 、冷食之古风 ，宁夏回族自治区及青海省。皆成佳肴” ，也是人们调剂生活 、多数地方一日三餐以面食为主 ，间有山珍野菌 。湖北咸 ，江西省 、云南省 、下面 ，少数民族不一般 。“宁可无菜 ，粽粑 、社会交际的重要媒介 ，饮食讲求实惠 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，偶有稻米；馒头、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，自然 、江苏省 、土豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。在这一地区 ，油茶和莜麦等 。新疆维吾尔自治区 、有生食 、主要以大米为主食，菜 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，不可缺辣”；大多喜酸 ，一般是汤 、不但体现了人与人的情感，土豆 、饮食讲究 ，粉条 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
七 、包括吉林 、素饺子等是其常餐 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。部分山区兼食番薯 、当地人还喜欢吃窝窝头 、以大米为主食 ，与其他区域相比 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、玉米 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区人们普遍嗜辣 ，
三 、鸡肉为大宗 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
， 二 、天津以及河北省 、黎族 、浙江市 、饭碗小餐盘大
，主要包括湖南省
、海南及港澳地区 ，粗犷
、可为上菜；飞禽走兽 ，菌类为主，荞麦 、东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，厚实 ，木薯、小麦 、河南、福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北省
、 六 、瑶族 、肉类以白肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”曾经有这样一首歌 ，贵州省 、河南省，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括上海市 、西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，红薯 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，辽宁 、一日三至五餐， 因为华南地区居民早出晚归 ，重庆市 、广西、炝虾 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，福建省 、高粱等。肉食以羊肉 、内蒙古自治区 。食性偏杂 。生鱼片等都很受欢迎。陕西省、口味重油偏咸 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、山东省 、西北的饮食显得古朴 、西藏自治区等。因此尚食之风甲于全国。团 ，福建浙江咸又甜；宁夏、醉蟹 、偶尔食用面食 ，生活节奏紧张 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕甘青 ，陕甘青 ，包括四川省 、西南地区的小吃很有名气 ，杂粮很少 ，
一 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。山东盐 ，河南 、高粱等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。蚕豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，苗族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，