配料 ：瘦肉、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1、黄瘦中间高四周低 ，肉肠
咸蛋2 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋白糖 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片 ，葱头
调料 ：食油、放上瘦肉和咸蛋黄 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
10 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放入烧开水的锅中 ，
8 、蚝油、
6 、咸蛋黄 、
4 、粉有些厚了）
7 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄切片，
9 、
5、锅内烧开水 ，
3 、生姜 、