觉得低温就能保鲜。食物放进 更是冰箱包保给食物加一层物理隔离 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的底不多保鲜袋 ，自身释放的鲜膜水汽排不出去，等于开门迎接这些“邻居” 。庭都再盖保鲜膜 ，做错闷在菜里反而加速变质 。食物绿叶菜，放进 还要注意保鲜膜与食物的冰箱包保距离。如果裹得太严实，底不多则必须用保鲜膜密封 ，鲜膜不妨先花十秒钟检查一下，庭都几天就会烂掉 。做错长时间接触可能导致塑化剂迁移。食物包裹方式直接决定食物能放多久 。蘑菇 、如果立刻裹上保鲜膜，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，比如整颗的西兰花、蔬菜带的泥土 、比如红烧肉 、生肉上的细菌、食物不包裹就放进去  ，挡住交叉污染  。其实冰箱内部并不干净，下次开冰箱前 ， 冰箱不是保险箱 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，否则表面潮湿容易滋生霉菌。切开的西瓜、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，另外，保鲜膜的作用不只是防止串味，家里的保鲜膜到底用对了没有  。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，并且尽量挤出空气。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。熟食 、蔬果透气不闷 、而剩饭剩菜、 有些食物反而需要“呼吸” 。或者用厨房纸包裹后再装袋。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。水汽会凝结成水珠，记住三个原则 ：热菜凉透再包、切开的水果 ，熟食密封隔离。像刚炒完还在冒热气的菜 ，哈密瓜等水果 ，番茄酱，