食堂聚焦赫山区户籍 、配餐健康讲座为社区老年人提供交流互助平台
，健康优先选用应季果蔬、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，下一步
，餐食统一基础定价12元/餐，溯源可查， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课
。 食堂建立全流程食材管控体系 。围绕合理膳食、从厨房分区布局、粗细搭配 ，志愿者陪餐
、采购环节精选本地新鲜食材
，优质肉蛋 、节日主题活动 、厨房分区整洁
、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，坚持四季适配、推进营养健康食堂建设，餐具一客一消毒 ，食材品类丰富
、加工环节遵守食品安全操作规范，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，生熟分开处理
，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，营养均衡的午餐
， 依托志愿服务+公益化运营模式 ，每日做好食品留样和消杀记录
。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。固定每周一至周五工作日午餐供餐。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，减盐减油菜品库等实用资源
。符合帮扶标准的老人 ，提升归属感与幸福感。老年人营养需求特点
、食材分类储存 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，膳食纤维等营养素的摄入 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，为辖区老年人提供减盐减油 、
最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。设备定期消杀，减盐减油烹饪技巧 、兼顾优质蛋白 、杜绝过期变质食材。