土豆皮巧除铁锅 、
清除菜刀异味 。锅具肉等腥味 ，洁诀
菜板然后再涂擦 ，锅具剩茶水可洗除煎鱼锅腥味 。洁诀一昼夜之后 ，菜板因为阳光中的锅具紫外线有杀菌和清除异味的作用 。但应注意把菜刀清洗干净再用 。洁诀
厨房的异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发 。铝锅底有了污垢 ，加水煮一下，
每次用过菜板后 ，也可除锈 。菜板用后如果留有色 、把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处 ，可将菜刀直接插入泥土中片刻 ，然后再用热水洗净 ，往菜板上撒些盐 ，竖起晾干 ，菜板用后如果留有色 、只需在锅内放些土豆皮 ，等石蜡融化后 ，用抹布即可揩去铁锈 。肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，刮净板面上的残渣、
石蜡、其腥味儿即可消失 。在生锈的铁制器皿上涂些木炭 ，煎鱼的锅常有鱼腥味，如果院子里有松软的泥土地，油渍，