夹菜时
，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜
，夹菜偶尔掉下一些在桌上，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用
。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让，然后再用自己的筷子慢慢食用 。简介： 一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食 。不可抢在邻座前面 。
一道菜上桌后，对他不要反复劝菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。若需使用公筷或公用调羹的菜，