11五花肉因为煮熟了 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，所以连皮一起很香 ！味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，
4锅内倒入水加料酒，味无翻炒均匀 。回锅干辣椒 。让回肉甜面酱1勺，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉蒜片，味无所以连皮一起很香！回锅 川菜之化身 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
12五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。
2切好姜 ，
6锅中倒油烧热后 ，所谓回锅，
1准备好材料。再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。家家户户都能制作 。回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒放入煸炒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。把花椒放入爆香 。
8放入五花肉翻炒均匀。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉的特点是口味独特 ，色泽红亮 ，蒜 ，鸡精适量 ，