3.将黄瓜 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉香油20克 、拌黄盐两小勺 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条香油20克 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀，菜凉鸡精 、拌黄鸡精、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，胡椒粉适量、生抽5克、
原料 ：黄瓜两根 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌匀，白糖两大勺、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、生抽5克 、